Make Ipa Clear Again

Make Ipa Clear Again – Cold Ipa – 7% – GLUTEN FREE

Si continua con la versione numero 02 della “Make Ipa Clear Again”, la serie dedicata alle Cold Ipa: le nostre interpretazioni, in un mercato ancora assetato di luppolo, del nenoato stile americano (Oregon). Niente di sfarzoso, luccicante, torbido o colorato: si tratta di una ipa chiara caratterizzata dalle intense note aromatiche di frutta tropicale e agrume, dalla limpidezza, dal corpo snello, dal finale secco e con amaro marcato, estremamente facile da bere.
In questa versione il risultato è ottenuto grazie al massiccio ma saggio utilizzo deI luppoli americani in biotrasformazione Centennial, Citra e Ekuanot, le cui caratteristiche aromatiche vengano sapientemente esaltate dal lievito neutro utilizzato a basse temperature di fermentazione.
Finale ancora più amaro della versione 01, messo in evidenza dal corpo esile e dalla secchezza della bevuta, caratteristiche comunque mai eccessive e ben bilanciate dalla morbidezza data dall’alcolicità stessa! Decisamente la birra più luppolata nella storia del PBC

Stile: Cold Ipa- Gluten free
Colore: paglierino limpido
Gradazione alcolica: 7%
Aroma: frutta tropicale (mango, ananas, litchi), agrume (mandarino, cedro)
Gusto: corpo snello, finale amaricante marcato, secchezza finale di bevuta.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi di riso, luppolo (Ekuanot,Centennial, Citra), lievito.
Formati: lattina 33 cL, Polykeg 24 L, Keg Acciaio 20 L