Make Ipa Clear Again 04

Make Ipa Clear Again 04– Cold Ipa – 6,9% – Gluten Free

Si continua con la versione numero 04 della “Make Ipa Clear Again”, la serie dedicata alle Cold Ipa: le nostre interpretazioni, in un mercato ancora assetato di luppolo, del nenoato stile americano (Oregon). Niente di sfarzoso, luccicante, torbido o colorato: si tratta di una ipa chiara caratterizzata dalle intense note aromatiche resinose, di frutta tropicale e leggermente erbacee, dalla limpidezza, dal corpo snello, dal finale secco e con amaro marcato, estremamente facile da bere.

In questa versione il risultato è ottenuto grazie al massiccio ma saggio utilizzo deI luppoli americani Citra, Ekuanot e il nuovo HBC630, le cui caratteristiche aromatiche vengano sapientemente esaltate dal lievito neutro utilizzato a basse temperature di fermentazione.

Finale amaro messo in evidenza dal corpo esile e dalla secchezza della bevuta, caratteristiche comunque mai eccessive e ben bilanciate dalla morbidezza dell’ingresso fruttato e dall’alcolicità stessa! Decisamente la birra più luppolata nella storia del PBC

Stile: Cold Ipa- Gluten free

Colore: paglierino limpido
Gradazione alcolica: 6,9%

Aroma: frutta tropicale (litchi), agrume (mandarino), resine, leggero erbaceo

Gusto: corpo snello, finale amaricante marcato, secchezza finale di bevuta.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi di riso, luppolo (Citra, Ekuanot e il nuovo HBC630), lievito.

Formati: lattina 33 cL, Keg Acciaio 20 L